Après plusieurs jours d’âpres batailles avec le fiston, j’espère ENFIN trouver quelques plages de calme pour me consacrer à l’écriture chronophage des articles. Car il est vrai, je l’avoue, je suis dépassée par les événements. Bah, je n’en ai cure, je continue ma petite vie dans le lâcher prise, tranquillement. Je n’ai simplement pas le temps pour écrire des textes dignes de ce nom ; balancer des brouillons ne m’enchante guère.

Ce soir, avant de filer prendre une belle douche chaude dans ces nuits froides d’hiver, je m’en vais vous conter le récit incroyable de la cuisine du premier mois passé  dans le nouvel appartement. Incroyable ? Encore de l’incroyable me direz vous... ben oui, je vis benoitement dans ces tours de passe- passe au quotidien.

Les débuts chez nous ont été épiques, nous sommes arrivés fsiston et moi la veille de sa rentrée avec une table, quatre chaises, un futon, un four combiné, les affaires de classe et un sac de voyage ; autant dire que c’était très réduit. Il était très stressé, nerveux, la rentrée et la précipitation des événements rajoutaient sur les tensions plus anciennes. Notre squat au milieu des travaux commença et pendant plusieurs semaines, nous n’avions pas de frigo (les températures ne permettaient pas de mettre dehors les denrées à conserver au froid), pendant un mois, je n’avais pas de plaque de cuisson. LE CAMPING sauvage... sans feu, avec un four combiné.

Pas du tout effrayée par ce genre de situation, je fis preuve d’une ingéniosité répétée pour nous nourrir tranquillement. Très vite, étrangement, je m’étonnai de la réduction faramineuse du budget alimentaire. Fiston et moi avons des goûts très simples, mon garçon en entrée d’adolescence est vorace, certes, il avale tant à la cantine le plus souvent qu’à la maison, il se contente de simple ; il m’étonne également souvent par l’épure de ses convenances. Une équipe de choc !

Tout, absolument tout, a été préparé sans plaque de cuisson que ce soit gaz ou électricité. Mon garçon a été enchanté de me voir développer des trésors d’ingéniosité afin de ne pas buter sur une contrainte technique. Quelle belle leçon de vie à donner à nos enfants si habitués à des automatismes de haute technologie !

Chauffant dans un grand saladier les eaux nécessaires aux préparations, j’ai ainsi pu faire la soupe en sachet de pois au lard tant désirée par le fiston,

les pâtes, le riz,  le boulgour, la semoule et la polenta.

Une soupe de potiron avec le micro onde et le mixer plongeant, là, à gauche

Les légumes et pommes de terre en vapeur bien enfermés ou dans leur peau ou dans mon petit plat à couvercle.

Des pizzas maison express préparées avec des produits de base en vrac ou en conserve.

Des crêpes cuites sur notre multi crêpière électrique fourrée à la feta et aux olives noires

Notre soupe turque d’Idil (courgette, yaourt, œufs et riz, la recette est plus haut dans les articles mimamiam)

Des gratins aux aubergines, aux herbes et fromages en feuille de brick,

Des salades, du jambon fumé, des boites de poissons,

Un poulet fermier géant accommodé aux légumes de tout genre,

Des légumineuses en pagaille, en conserve ou cuites dans l’eau au micro-onde, même un houmous.

Des poissons séchés russes, des crevettes ou des filets cuits au micro ondes(le poisson est l’aliment qui se prête le mieux à ce mode de cuisson…  avec le chou fleur qui ne sent pas trop fort par ce biais)

Des frites avec ma super friteuse ! (évoquée elle aussi plus haut)

Des légumes à la tomate sur lesquels j’ai posé des œufs crus. Cuits doucement au four, c’était un vrai régal !

J’ai également cuit une palette fumée dans mon four combiné, et oui !

Mon ancienne voisine nous avait donné des galettes farcies au fromage et aux herbes, poireau réchauffées au four

Et des salades en pagaille, les chips sporadiquement, pour le plus grand bonheur du fiston.

Et un excellent gratin de quetsches à la cannelle et au sucre brun.. A renouveler sans compter!

Quand j’y pense, je ne saurais dire comment j’ai pu me débrouiller. J’ai quelques vagues souvenirs d’avoir par exemple rempli une bassine d’eau froide que je renouvelais souvent pour garder le lait, le beurre au frais. Ou d’avoir échangé des bacs de glacière régulièrement avec mes visiteurs habituels. Quant à mes modes opératoires de cuisine, je me suis simplement adaptée aux circonstances sans plus chercher. J’ai oublié comment j’ai fait (sauf quelques expériences qui m’ont beaucoup amusée telle la soupe de potiron ou la cuisson du riz au four), j’ai fait, bêtement.

SeN, en visite dans ce bazar monstrueux pour un obsessionnel me demanda : " Je me demande vraiment comment tu fais pour vivre comme ça !  Comment tu fais ?" (angoissé au possible, c’est évident). J’ai haussé les épaules en souriant, répondant : "Et bien, je vis. " La vie est là, naturellement, nous l’oublions trop souvent, je ne le veux plus.

Combien d’hommes sur cette planète n’ont pas le luxe auquel j’ai accès ? Combien dorment dehors ? Combien n’ont ni eau courante, ni latrine ? Combien dorment à tous les vents ? Nous sommes privilégiés. Il en est des nantis qui vivent dans la peur de perdre, je les plains, ils ne vivent pas.

( Punaise, impossible de ranger les photos ce soir Grrrrrrrrrr, vivement le dodo!)