Quelle excellente idée j'ai eu avec cette chronique futile et sans but de prendre du recul vis-à-vis de la nourriture ! A chaque fois, je réalise les enjeux interpersonnels qui se jouent autour de la table et la part de moi que je mets dans cette tâche...
Lire la suiteCes dernières semaines, la cuisine m'active moins les neurones, je pourrais me contenter de ne manger que du riz et des légumes, des soupes, des bouillons, tous les jours ; les compagnons mangeurs ne sont pas très encourageants. Ils en deviennent presque...
Lire la suiteJe ne comprends pas - Ces produits inutiles mis à disposition dans les circuits de consommations - Ces clichés sur les acheteurs des supermarchés, les acheteurs des magasins discount, ou ceux des magasins bio. - Cette ignorance des enjeux qui se trament...
Lire la suiteJe ne comprends pas. C'est la saison des pommes et mes hommes les aiment ; parce qu'elles ont bon goût, parce qu'elles sont faciles à manger et à transporter. Ils les dévorent les unes à la suite des autres. J'ai réussi à les informer sur l'achat intelligent...
Lire la suiteLe jardin entre en hibernation et n'offre plus ses bienfaits, il me faut ruser pour rester dans des consommations raisonnées. Menus et ses probabilités choisies afin de nourrir les mangeurs de la maison tout en conciliant les susceptibilités de chacun...
Lire la suiteSous des apparences toutes banales, se cache une petite expérience. Poisson, filet de grenadier du cap sauce basilic riz basmati et julienne de légumes: L’expérience est dans la sauce. Faite à partir du court bouillon et de fécule de pommes de terre…...
Lire la suiteAu programme des repas, il y eut de belles surprises cette semaine, surprises liées au hasard ou à l’acception de changer sous l’influence d’un autre. Des enjeux de la nourriture, encore. Suite à ce pot-au-feu vanté précédemment, j’ai eu l’idée de l’accompagner...
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Quel plat merveilleux comme la tradition des petits nous en a légué! 10 minutes de préparation pour apprêter les légumes : Eplucher carottes, navets, pommes de terre, poireau et céleri Enfoncer deux trois clous de girofle dans un oignon épluché Quelques...
Lire la suiteDans la maison, j’ai banni les savons liquides, les produits toxiques même l’eau de Javel. J’utilise un peu de sel, du citron, du vinaigre, du bicarbonate (produit miracle !), parfois des cristaux de soude (j’ai encore des doutes là- dessus), une lessive...
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Avez- vous remarqué mon erreur d’orthographe sur sarrazin/ sarrasin ? Encore une expression inconsciente ? La farine de sarrasin est avec un S. Avec le Z, ce sont les Arabes envahisseurs vus par les Chrétiens au Moyen- âge… Vous suivez mon raisonnement...
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