farine

Les Amanins, deuxième jour.

chocolat, farine, manque, pain, produits

Par fée des agrumes

Ce matin- là, je me levai tôt, encore, parce que je voulais participer à l’atelier pain. Bien qu’en ayant fait à la maison ou avec mon ancienne voisine, j’étais curieuse de connaître une approche plus « professionnelle ». Manque de pot, le boulanger était...

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Aléas en gluten.

farine, gluten, j’ai, pain, pate

Par fée des agrumes

Logiquement après l’article précédent, m’est apparue l’idée de relater mes questionnements vis- à- vis du gluten. D’après le Grand Robert de la langue française, il se définit comme matière visqueuse de nature protidique qui subsiste après l’élimination...

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